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SWEETS SEMINAR
セミナー・講師事業
プロの技術と知識を学べる、実践的なスイーツセミナーを開催しています。
プロフェッショナルによる講義・講演・勉強会を中心に、スイーツの奥深い知識と確かな技術を深める実践的なセミナーを開催しています。
対象は、お菓子作りの基礎や最新トレンドを学びたい個人のお客様（toC）や未来の職人を目指す学生の方から、店舗の売上向上や人材育成を課題とする企業様（toB）まで。幅広いニーズに合わせてカリキュラムを柔軟にカスタマイズいたします。
当セミナーの最大の魅力は、講師との距離が圧倒的に近く、その場で疑問を解決できる質問しやすい環境にあります。一方的な講義ではなく、プロの現場のリアルな空気感を感じながら、双方向のコミュニケーションを通じて生きた知識を吸収していただけます。
さらに企業様向けには、単なる技術指導にとどまらず、社内研修や講演会としてのご利用もご提案しています。「売れるスイーツの企画法」や「効率的な製造オペレーション」など、明日からのビジネスの現場で即座に活かせる、戦略的で実践的なノウハウをご提供いたします。
対応内容:
□ スイーツの基本知識・技術講座
□ 最新スイーツトレンドの解説
□ 商品開発やマーケティングに関する講義
□ 学生向けキャリアセミナー・職業講話
□ 企業向け社員研修・講演
We host practical seminars—centered around lectures, keynote speeches, and study sessions led by industry professionals—designed to deepen your knowledge and refine your technical skills in sweets.
Our programs cater to a wide range of audiences, offering flexible, customized curriculums. We welcome individuals (toC) looking to learn the basics or the latest trends, students aspiring to become pastry professionals, and corporate clients (toB) aiming to improve store sales and staff development.
The greatest advantage of our seminars is the highly interactive environment. We maintain a close distance between the instructor and participants, making it easy to ask questions and resolve doubts on the spot. Rather than one-way instruction, you can absorb practical knowledge through two-way communication while experiencing the real atmosphere of a professional kitchen.
Furthermore, for our corporate clients, we offer much more than basic technical training. Our highly regarded corporate workshops and speaking engagements provide strategic, actionable insights—such as product planning for best-selling sweets and efficient operational workflows—that you can immediately apply to your business.
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keyboard_arrow_rightDEVELOPMENT
オリジナルスイーツ開発＆オペレーション開発事業
お客様のニーズに合わせた、オリジナルスイーツの開発や作業オペレーション開発をサポートします。
お客様の想いとターゲット層のニーズを深く理解し、貴社だけのオリジナルスイーツをゼロから創り上げる開発サポート事業です。
私たちが提供するのは、単に「美味しいお菓子」のレシピではありません。30年以上の現場経験で培ったノウハウを注ぎ込み、実際に現場で働くスタッフが無理なく、かつ安定して製造できる「作業オペレーションの開発」までをトータルでサポートいたします。
「他店にはない看板商品を作りたい」「品質を落とさずに量産化体制を整えたい」「食品ロスを減らす効率的な工程に見直したい」といった現場のリアルな課題に対して、プロの視点からスピーディーかつ的確な解決策をご提示します。
企画立案から試作、そして実際の製造ラインへの落とし込みまでワンストップで伴走し、ブランド価値を高めながら、しっかりと利益を生み出す「ビジネスとして勝てるスイーツ」の実現をお約束します。
対応内容:
□ コンセプト設計（ターゲット市場の分析）
□ レシピ開発・試作・改良
□ 原材料選定・コスト調整
□ ブランドイメージに合わせたスイーツ提案
We offer comprehensive development support to create your company's original sweets from scratch, deeply understanding your vision and the needs of your target audience.
What we provide goes far beyond a simple recipe for delicious pastries. Leveraging over 30 years of frontline experience, we meticulously design the operational workflows to ensure that your on-site staff can manufacture the products consistently and efficiently without unnecessary strain.
From desires like creating a signature product that stands out, to challenges such as scaling up production without compromising quality or optimizing processes to reduce food waste, we offer swift, expert solutions to your real-world operational issues.
We partner with you seamlessly from initial concept and prototyping down to the actual integration into your production line. Our commitment is to help you realize sweets that win in business—products that not only elevate your brand value but also generate solid, sustainable profits.
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keyboard_arrow_rightCONSULTING
コンサルティング事業
企画から製造販売まで、貴社の一員として伴走するスイーツ事業の総合コンサルティング
スイーツ業界における長年の実践的な知見を最大限に活かし、経営層から現場までを横断的にサポートする完全伴走型のコンサルティングサービスです。
最大の強みは、外部からの単なるアドバイザーにとどまらず、貴社のチームの一員として現場に立ち、共に汗をかきながら課題解決に取り組む姿勢にあります。商品開発の方向性から、製造ラインの最適化、そして売上を最大化するための販売戦略に至るまで、スイーツ特有の専門知識が求められるあらゆる領域を包括的にカバーいたします。
私たちがご提案するのは、決して机上の空論ではありません。貴社が現在お持ちの人材、設備、資金といったリソースを正確に把握した上で、現場が無理なく実行できる「実現可能な戦略」を構築します。
新規事業の立ち上げから既存事業の立て直しまで、戦略の実行から現場への完全な定着までを責任を持ってサポートし、貴社のスイーツビジネスを確実な成功と自走化へ導きます。
対応内容:
□ スイーツ業界の市場調査・分析
□ 新規事業の立ち上げ支援
□ メニュー開発・コンセプト設計
□ 店舗ブランディング・販売戦略の策定
□ スイーツビジネスの経営改善
Our fully hands-on consulting service maximizes decades of practical expertise in the sweets industry, providing cross-sectional support that bridges management with the front lines.
Our greatest strength lies in our commitment to acting not merely as external advisors, but as an integral part of your team. We stand on the floor with you, rolling up our sleeves to tackle challenges together. From guiding product development and optimizing manufacturing lines to crafting sales strategies that maximize revenue, we comprehensively cover every specialized area required in the sweets business.
We do not offer armchair theories. Instead, we carefully assess your current resources—personnel, equipment, and capital—to build highly actionable strategies that can be realistically executed by your team.
Whether you are launching a new venture or revitalizing an existing operation, we take full responsibility for supporting you from strategy execution through to complete on-site integration, ensuring the enduring success and self-sustainability of your sweets business.
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keyboard_arrow_rightSWEETS CONSULTING
株式会社パスサポートが選ばれる理由
〈 業界30年の経験と実績 を活かした実践的なサポート 〉
〈 理論＋実務の融合 で即戦力のスキルを提供 〉
〈 国内外の市場を意識した視点 でのコンサルティング 〉
〈 toC・toB・学生・企業向け に合わせた柔軟なプログラム設計 〉
スイーツに関する 知識・技術・ビジネス展開をサポートし、お客様の 夢やビジネスの成功を共に創り上げます。
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